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Wein und Glas

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Wein und Glas

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Die über 2000jährige Geschichte des Glases, als das ideale Gefäß für den Wein ist ein wesentliches Forschungsfeld des im Dezember neu eröffnenden Museums für angewandte Kunst im Leipziger Grassimuseum. Und auch in Dresden wird geforscht. Am Institut für Riechen und Schmecken der HNO-Universitätsklinik wollte man wissen, welchen Einfluss die Form des Glases auf den Geschmack des Weines hat.